Özellikle diyette olanların ve diyabet hastalarının ilgisini çekecek lezzetli bir salata tarifi… Bulgur hem sağlıklı, hem lezzetli bir besin ve diyetteyseniz, size en uygun yiyeceklerden biridir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı ince bulgur
- 250 gr ceviz
- 4~5 kurutulmuş domates
- 1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
- 4~5 taze soğan
- ¼ demet ince kıyılmış maydanoz
- Marul yaprakları
- Sosu için
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
- İnce bulgurun üzerine bulguru geçmeyecek kadar kaynar su ekleyip, üzerini kapakla kapatın.
- Bulgurlar yumuşayınca derin bir kaseye alın.
- Üzerine iri kıydığınız cevizleri, ince dilimlediğiniz kurutulmuş domatesi ekleyin.
- Dilimlenmiş zeytinleri, maydanozu ve taze soğanı ekleyip harmanlayın.
- Sos için gerekli malzemeleri karıştırdıktan sonra salatanın üzerine gezdirin.
- Tekrar harmanlayın.
- Marul yaprağı ile servis yapın.
Afiyet olsun!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder